Ce weekend Portes ouvertes.
J’espère vous avez dégusté les différents plats et demandé leurs recettes : Gâteau à la mangue, au chocolat et j’en passe...
Tous les plats étaient fabriqués par des bénévoles avec produits ADM et délicieux !
Avec le Cake de Martine, pour la première fois, j’ai aimé des lentilles.
Mais c’étaient nos lentilles corail décortiquées du Liban. Riches en fibres et protéines. ADM.
Je le prévois ce cake dans mon menu de fin d’année.
Les lentilles corail : Nos lentilles égayeront vos repas par leur couleur vive. Elles sont décortiquées et dépourvues de peau, elles ont l'avantage d'être plus digestes que les autres légumineuses. Elles se dégustent chaudes, notamment dans le fameux dhal indien, ou bien froides en salades. Elles se marient à merveille aux épices comme le curry, le cumin ou la coriandre et aux légumes comme la carotte ou la courge avec un trait de lait de coco !